01 / ABOUT THE PLACE
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상로스를 한쪽 면만 구운 뒤 파를 감싸 먹었다는 방문객의 방식이 인상적이다. 메뉴에도 ‘파를 감싸서’ 먹으라고 안내하는 상로스구이가 있어 굽는 방법과 곁들이는 방식까지 선택하는 즐거움이 있다. 상로스와 상하라미를 맛본 방문객은 두 메뉴 모두 기억에 남았다고 전했다.
어떤 부위를 고를지 고민된다면 3~4명용 모둠도 선택지다. 상 모둠에는 상탄시오, 상갈비, 상로스, 상미노가 들어가고, 특상 모둠에는 뼈 있는 갈비와 특상갈비가 더해진다. 만푸쿠 모둠은 갈비와 하라미에 닭다리살, 돼지 혀, 돼지 토로, 소시지까지 갖췄다. 인원수와 원하는 부위에 맞춰 고르기 좋다. 곱창류를 중심으로 한 스태미나 모둠은 된장 양념, 매운맛, 소금 양념 가운데 맛을 선택할 수 있다.
야키니쿠를 먹는 중간에는 폰즈를 곁들여 산뜻하게 즐기는 탄사시나, 혀와 김치를 버무린 탄김치도 있다. 식사 마무리로는 굵은 면이나 가는 면을 고를 수 있는 냉면이 준비되며, 양을 조금 줄이고 싶다면 반 냉면도 선택할 수 있다. 따뜻한 면 요리인 대구탕면은 중화면의 굵은 면·가는 면 또는 한국식 우동 가운데 고를 수 있다.
신바시 2초메에 있는 Tosaya는 테이블 서비스가 제공되는 식당으로, 여럿이 함께 이용하기에도 적합하다고 안내되어 있다. 예약이 가능하며 특히 저녁 식사는 예약을 권한다는 정보도 있으니, 인원이 정해진 식사라면 미리 계획해 두는 편이 좋겠다.
