01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
上ロースを片面だけ焼き、ネギを巻いて食べたという訪問者の楽しみ方が印象的です。メニューにも「ネギを巻いて」と案内のある上ロースグイがあり、焼き方や合わせ方まで含めて選ぶ楽しさがあります。上ロースや上ハラミを味わった人からは、どちらも印象に残ったとの声も。
部位選びに迷ったら、3〜4名向けの盛り合わせも候補にできます。上盛りは上タン塩・上カルビ・上ロース・上ミノ、特上盛りには骨付きカルビと特上カルビも入り、まんぷく盛りはカルビやハラミに鶏モモ、豚タン、豚トロ、ソーセージまで揃います。人数や食べたい部位に合わせて選びやすく、ホルモンを中心にしたスタミナ盛りは、みそダレ・辛口・塩ダレから味付けを選べる構成です。
焼肉の合間には、タン刺をポン酢でさっぱりと楽しむ選択肢や、タンとキムチを合わせたタンキムチもあります。締めの冷麺は太麺か細麺を選べ、少し控えめにしたいときは半冷麺も。温かい麺なら、テグタン麺は中華麺の太麺・細麺、または韓国うどんから選べます。
新橋2丁目の土佐家は、テーブルサービスのあるイートイン店で、グループでの利用にも向くと案内されています。予約ができ、ディナーは予約がおすすめとの情報もあるため、人数が決まった食事では事前に予定を立てておくとよさそうです。
